익힌 마늘을 먹는 기능성 관련내용 확인 해 보시겠습니다.
알아보자 :: 익힌 마늘을 먹는 기능성
익힌 마늘을 먹는 기능성
핵심 대박 좋은기능
살균, 항암, 추위
소개
◈ 마늘은 우리 일상생활에서 흔히 볼 수 있는 식재료입니다.
◈ 맵고 자극적인 냄새가 납니다. 식용 또는 조미료 또는 약용으로 사용할 수 있습니다.
◈ 또한 마늘은 살균 및 암을 예방할 수 있어 인체에 많은 이점이 있습니다.
◈ [빠른확인] 익힌 마늘을 먹는 효능과 작용에는 어떤 것들이 있을까요?
익힌 마늘을 먹는 효능 건강영양소
1. 살균
◈ 마늘에는 약 2 의 알리신이 함유되어 있기 때문에 알리신은 강력한 살균력을 가진 천연 의약품 성분입니다.
◈ 포도상구균, 연쇄상구균 및 이질, 장티푸스, 결핵 및 비브리오 콜레라균과 같은 다양한 병원성 박테리아에 대한 명백한 억제 및 사멸 효과가 있습니다.
◈ 또 마늘 냄새 때문에 모기가 싫어하는 데다 모기 퇴치 효과도 있습니다.
2. 항암
◈ 마늘의 황 함유 화합물은 신체가 효소를 생성하도록 촉진할 수 있으며 이 효소는 항돌연변이 효과가 있기 때문입니다.
◈ 효소는 해독 기능을 향상시키고 발암 물질의 활성화를 방해하며 암 형성을 예방할 수 있습니다.
◈ 또한 마늘에 함유된 미량원소인 셀레늄도 암세포를 죽이고 암 발병률을 낮추는 효과가 있습니다.
3. 추위 쫓기
◈ 마늘은 맛이 맵고 성질이 따뜻하기 때문에 폐, 위, 비경에 속합니다. 평소 마늘을 물에 끓여 마시면 추위를 쫓는 효과가 뚜렷합니다. 풍한과 감기로 인한 기침, 인후 불편감, 발열 등의 증상에 상당한 완화 효과가 있습니다.
◈ 또한 마늘은 위장 독성 물질을 효과적으로 제거하고 위장 점막을 자극하며 식욕을 증가시킬 수 있습니다.
마늘의 영양가
◈ 마늘은 비타민C, 비타민E, 카로틴, 식이섬유, 탄수화물, 각종 미네랄이 풍부하며 그 중 칼륨과 인이 비교적 많이 함유되어 있어 비교적 유리합니다. 또한 마늘 삶은 물은 혈당을 낮추는 효과가 있는데, 마늘은 인슐린의 분비를 촉진하고 조직 세포의 포도당 흡수를 증가시켜 인간의 포도당 내량을 증가시키고 체내 혈당 수치를 낮출 수 있으며 감염으로 인해 당뇨병을 유발하는 다양한 박테리아를 죽일 수 있으므로 당뇨병을 효과적으로 예방하고 치료할 수 있습니다.
마늘이 싹이 나면 먹을 수 있을까
◈ 보통 마늘에 곰팡이가 생기지 않는 한 마늘은 싹이 나서도 먹을 수 있습니다. 마늘의 휴면기는 일반적으로 2 3개월이기 때문에 휴면기가 지나면 적절한 온도(5 18℃)에서 마늘씨가 빠르게 발아하고 잎이 자라 줄기의 영양소를 소모합니다. 그러나 녹색 마늘이든 마늘 종이든 마늘 정향이든 각 성장 단계의 전환 과정에서 독성 물질이 생성되지 않습니다.
◈ 그래서 마늘이 변색되거나 곰팡이가 피거나 썩지 않는 한 먹을 수 있습니다.
◈ 그러나 발아한 마늘은 영양을 새 생명에 불어넣기 때문에 식용 가치가 떨어집니다.
마늘의 먹으면 절대안되는 거
◈ 음이 허하고 열이 많은 사람은 물론 눈병, 입, 입, 목, 혀의 병후에는 금식합니다.
마늘에 적합한 사람
일반 사람이 먹을 수 있습니다.
위 내용이 도움이 되시길 바랍니다.
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